Дієта при нирковій недостатності

dieta pri nirkovij nedostatnosti 1 Дієта при нирковій недостатності

Хронічна ниркова недостатність – захворювання, яке супроводжується таким неприємним явищем, як необоротне ураження функції нирок. Це захворювання відповідає порушення багатьох обмінних процесів, перешкоджає висновку кінцевих продуктів, що призводить до накопичення токсинів і серйозного порушення водно-електролітного балансу. Дієта при хронічній нирковій недостатності дозволяє стабілізувати стан і підтримувати організм.

Харчування при нирковій недостатності: заборони

Варто відзначити, що харчування при хронічної та гострої ниркової недостатності будується за одним і тим же принципом з невеликим розходженням: у кожному з варіантів присутній скорочення споживання рослинного білка, різке обмеження солі і калію, проте у випадку з гострим перебігом хвороби покладається всього 20 г білка на добу, а в хронічному – 40. При цьому варто враховувати, що перший строгий варіант дієти не рекомендують дотримуватися більше 25 днів.

При цьому в будь-якому з варіантів виключають такі продукти харчування:

  • алкоголь;
  • жирне м'ясо, птиця;
  • міцні м'ясні бульйони;
  • міцну каву, чай, какао і шоколад;
  • тугоплавкі жири (свинячий, яловичий, баранячий);
  • гострі та солоні закуски.

Багатьом людям буде досить важко звикнути до повної відмови від таких звичних продуктів, проте вже через два тижні стає набагато простіше.

Крім цього, обмеження підлягають страви з круп, бобових і макаронів. Можливо вживання тільки особливих сортів макаронів, рекомендованих в цьому випадку. Крім цього, страви з яєць теж вживають обмежено, не більше одного курячого яйця в день. До переліку обмежень можна додати також молоко, всі молочні і кисломолочні продукти, оскільки вони є джерелом білка.

Дієта при нирковій недостатності

Пам'ятайте про те, що дієта при гострій нирковій недостатності обмежує вживання білка приблизно до однієї невеликої порції на добу, а от при хронічному перебігу можна дозволити собі дві порції. Пропонуємо список продуктів, які повинні лягти в основу вашої дієти і зробити її не тільки корисною, але й поживною та різноманітною:

  1. Хліб і хлібобулочні вироби – пшеничні, безсольові варіанти. Уникайте житнього хліба, він багатий білком.
  2. Будь-які вегетаріанські супи без солі, можна з овочами, макаронами або крупами.
  3. Страви з м'яса і птиці – тільки з нежирних сортів. Готувати рекомендується на пару або відварювати і переважно вживати тільки в рубаною вигляді.
  4. Страви з нежирної риби – відварені, запечені. Можна в рубаною вигляді, а можна цілісним шматком.
  5. Страви з овочів і зелені в приготованому або свіжому вигляді.
  6. Соуси і прянощі допускаються, особливо безбілковий, молочний, томатний і всі овочеві варіанти. Крім цього, рекомендовані овочеві та фруктові підливи, приготовані без використання м'ясних і грибних бульйонів.
  7. Напої. Неміцний чай, відвари трав і шипшини, фруктові та овочеві соки, розбавлені водою.
  8. Рослинні жири допускаються, суворим обмеженням не підлягають.
  9. Фрукти, ягоди – як свіжі, так і приготовані. Особливо рекомендуються диня і кавун.

Склавши свій денний раціон з таких продуктів, ви зможете допомогти організму подолати хворобу, а головне, значно поліпшите власне самопочуття, що не може не бути приємним і привабливим бонусом. Намагайтеся харчуватися невеликими порціями 5-6 разів на день або, принаймні, не рідше трьох. Такий підхід при дотриманні питного режиму дозволяє привчити організм до гармонійній роботі за розкладом і позитивно позначається на загальному стані.

Filed in: диеты
×

Post a Comment