Форель на грилі

forel na grile 1 Форель на грилі

Форель – прекрасна заміна м'ясу, досить жирна, дуже багата протеїнами, вітамінами і йодом. Приготована на грилі форель-ще більш корисна, ніж просто смажена, ви можете включити її в свій раціон навіть сидячи на дієті.

Форель на грилі в духовці

Якщо функціонал вашої духовки дозволяє не просто запекти рибу, а приготувати її на грилі – обов'язково скористайтеся даною функцією. Рибка вийде з приємною рум'яною скоринкою.

Інгредієнти:

  • форель (близько 500 г) – 1 шт.;
  • лимон – 1/4 шт.;
  • зелень – за смаком;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Форель вимити, очистити від нутрощів і зябер, натерти сіллю, перцем і дрібно посіченою зеленню. Викласти на фольгу, складену в два шари і полити лимонним соком. Запікати в духовці на функції "гриль" близько 20 хвилин.

Форель райдужна на грилі

Райдужна форель вважається найзнаменитішою з сімейства лососевих риб. Приготувати її на грилі можна, як і звичайну форель – використовуючи лише лимонний сік і спеції.

Стейк з форелі на грилі

Інгредієнти:

  • стейк форелі – 200-300 г;
  • сік лимона – 2 ч. ложки;
  • олія оливкова – 2 ч. ложки;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Стейк вимити, висушити на серветці, натерти сіллю і перцем. Скропити соком лимона і обмазати оливковою олією. Засмажити на грилі до одержання рум'яної скоринки. Якщо ви вирішите запікати стейк в духовці, то готувати його слід при температурі 200 градусів близько 20 хвилин.

При подачі на стіл стейк прикрасити зеленню або полити соусом.

Маринад для форелі на грилі

forel na grile 1 1 Форель на грилі

Якщо ви віддаєте перевагу попередньо замаринувати рибу, то можете випробувати один з рецептів маринаду для форелі.

Інгредієнти:

  • мед – 5 ст. ложок;
  • перець чилі – 1 шт.;
  • соус соєвий – 6 ст. ложок;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Перець очистити від насіння, дрібно подрібнити, змішати з медом, соєвим соусом і сіллю. Як бачите – все дуже просто! До того ж, неймовірно смачно.

×

Post a Comment