Глазуровані сирки – рецепт

glazirovannye syrki recept 1 Глазуровані сирки   рецепт

Кожного разу, проходячи в магазині між рядів з молочними продуктами, багато хто з вас зупиняють свій погляд на такому смачні ласощі, як глазуровані сирки. Від покупки цього продукту зупиняє тільки одне – наявність великої кількості хімії і незрозумілих складових. Але ж так хочеться простого десерту, але в теж час не хочеться завдавати шкоди своєму здоров `я. З такої ситуації є вихід – приготувати глазуровані сирки в домашніх умовах.

Сирні глазуровані сирки – рецепт

Інгредієнти:

  • сир (сухий) 450 г;
  • вершки 30% – 30 мл;
  • вершкове масло – 25 г;
  • шоколад – 100 г;
  • цукрова пудра – 120 м.

Приготування

Масло розм'якшите до кімнатної температури і змішайте з пудрою, вершками і сиром. Добре збийте сирну масу до отримання однорідності. Сир ні в якому разі не повинен бути рідким. З маси сліпите кульки або брусочки і поставте на 15 хвилин у морозилку. У велику миску або тарілку розламайте шоколад, додайте трохи вершків і розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Дайте глазурі трохи охолонути. По черзі умочуйте ваші сирки в шоколад, добре обливаючи з усіх боків. Потім викладіть на папір і дайте глазурі застигнути.

Як зробити глазуровані сирки з родзинками?

При наявності фантазії і невеликого уміння ваші домашні глазуровані сирки можуть вийти в сто разів смачніше і краще ніж у будь-якого великого виробника цих ласощів.

Інгредієнти:

  • сир – 500 г;
  • родзинки – 1/3 ст.;
  • кисляк – 100 мл;
  • вершки 30% – 250 мл;
  • сік лимона – 1/2 с. ложки;
  • коньяк – 25 мл;
  • сметана – 100 г;
  • шоколад – 250 г;
  • коричневий цукор – 120 г;
  • ванілін.

Приготування

Сир добре розмішайте з кисляком і ваніллю, потім приберіть в холодильник. glazirovannye syrki recept 1 1 Глазуровані сирки   рецептІзюм промийте і залийте коньяком з лимонним соком. Поки сир настоюється, збийте сметану з вершками і цукром. У сир додайте сметанний крем і родзинки. Добре все перемішайте. У силіконові квадратні формочки викладете сирну масу і залиште на 9-10 годин у морозильнику. Коли сирки замерзнуть, установіть їх на шпажки, і по черзі умочуйте в розтоплений на водяній бані шоколад. Глазуровані сирки приберіть ще на годину в холодильник.

При бажанні ви можете додавати в сирну масу горіхи, ягоди і будь-які інші фрукти. Все залежить тільки від ваших смакових уподобань. Так само ви можете комбінувати ванільний і шоколадні сирки, поєднуючи їх.

Filed in: Десерти
×

Post a Comment