ГМО в дитячому харчуванні

gmo v ditjachomu harchuvanni 1 ГМО в дитячому харчуванні

В останні роки набирає ажіотаж питання вмісту ГМО – генномодифікованих організмів – в продуктах харчування. Точки зору про похідні генної інженерії суперечать один одному. Так, противники наполягають на однозначному шкоду ГМО для людського організму, хоча насправді їх вплив практично не вивчено, а прихильники пропагують трансгени, як можливість врятувати людство від голоду.

Вплив ГМО на організм

Найбільш громадськість займає питання наявності ГМО в дитячому харчуванні. Вважається, що продукти дитячого харчування додають трансгенний крохмаль, який володіє підвищеною в'язкістю, а в суміші та каші додають генномодифіковані злаки і сою. За даними нечисленних досліджень генномодифіковані продукти шкідливі з наступних причин:

  • ГМО викликають алергію;
  • ГМО накопичують в організмі токсини – спірне твердження, оскільки досліди проводилися виключно на тварин, а широко відомо, що деякі продукти харчування, безпечні для людей, смертельні для тварин;
  • генномодифіковані організми впроваджуються в клітини кишечника і починають продукувати чужорідні білки. Ризик існує, але він не доведений;
  • ГМО можуть провокувати стійкість хвороботворних організмів до антибактеріальних препаратів, оскільки для стійкості до паразитів і хвороб, в трансгенні продукти часто впроваджується ген антибіотика і є ймовірність потрапляння його в клітини бактерій.

Кілька років по інтернету гуляє список торгових марок, виходячи з якого, всі монополісти у сфері виробництва продуктів харчування, в тому числі і дитячого, використовують ГМО. Джерело списку невідомий, тому питання довіри кожен вирішує для себе сам.

Неможливо однозначно відповісти на запитання, яке дитяче харчування містить ГМО, адже згідно із законодавством, всі продукти маркуються. Але не зайвим буде все ж вивчити склад, часто ГМО «маскуються» під добавки з приставкою Є.

Є думка, що для того, щоб купувати дитячі суміші та харчування без ГМО, слід віддавати перевагу відомим торговим маркам, оскільки контроль за їх продукцією більш жорсткий.

×

Post a Comment