Грінки зі шпротами

grenki so shprotami 1 Грінки зі шпротами

Грінки – це шматочки батона або хліба, які обсмажуються на олії або висушуються в духовці до появи хрусткої скоринки. Ну а шпроти завжди займали дуже почесне місце на столах, ще з часів СРСР. А якщо їх об'єднати, то вийде чудове блюдо – грінки зі шпротами. Не встигнете озирнутися, а їх уже й слід прохолов зі святкового столу! Не вірите? Давайте тоді приготуємо з вами смачні грінки зі шпротами, і ви самі переконаєтеся, що це просто смакота, яке так і тане в роті.

Грінки зі шпротами – це дуже оригінальна і смачна закуска. Рецептів їхнього приготування дуже багато, все залежить від вашої фантазії і смакових переваг.

Грінки з шпротами

Інгредієнти:

  • білий хліб (пшеничний) – 250 г;
  • консервовані шпроти – 150 г;
  • оливки – за смаком;
  • рослинна олія – для смаження;
  • кріп, петрушка – для прикраси.

Приготування

Отже, почнемо ми з того, що розглянемо як посмажити грінки. Все дуже просто. Беремо хліб, нарізаємо скибочками, приблизно 1 сантиметр завтовшки, і кладемо на заздалегідь розігріту сковороду. Обсмажуємо їх на рослинному маслі по 3 хвилини з кожного боку. Потім акуратно перекладаємо грінки на деко, поливаємо маслом від консервованих шпротів і відправляємо в духовку до появи рум'яної скоринки. Дістаємо грінки, охолоджуємо і на кожну скибочку хліба викладаємо шпроти. Перекладаємо грінки зі шпротами на гарне блюдо і прикрашаємо зверху оливками, порізаними кружальцями, і дрібно посіченою зелень.

Грінки з часником і шпротами

Ось ще один цікавий і смачний рецепт того, як зробити смачні грінки.

Інгредієнти:

  • батон – 250 г;
  • консервовані шпроти – 200 г;
  • Яйце – 2 шт.;
  • помідор – 1 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • оливкова олія – 30 мл;
  • солоний огірок – 1 шт.;
  • часник – 1 шт.;
  • майонез – за смаком.

Приготування

Отже, давайте з вами розглянемо, як зробити грінки з батона. Для цього беремо батон і нарізаємо його як на бутерброди. Потім мачає кожен шматочок в оливкове масло і кладемо на деко. Відправляємо скибочки в духовку і даємо їм час трохи підрум'янитися. Тепер Остуджуємо грінки і натираємо кожен шматочок з обох сторін часником. Яйця відварюємо і нарізаємо кубиками. Додаємо порізаний помідор, майонез і ретельно перемішуємо. Відставляємо приготований салат в сторону, а тим часом ріжемо коліщатками свіжий і солоний огірок.

Тепер викладаємо на батон трохи салату, потім кружечок свіжого, потім солоного огірка і зверху шпроти. Смачні грінки з батона готові.

Грінки зі шпротами для фуршету

Інгредієнти:

  • хліб чорний – 200 г;
  • Яйце – 2 шт.;
  • масло вершкове – на смак;
  • консервовані шпроти – 200 г;
  • зелена цибуля – для прикраси;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • вода;
  • сіль, оцет – за смаком;
  • маслини без кісточок – 8 шт.;
  • лимонний сік;
  • гірчиця і зелень – за смаком.

Приготування

Отже, почнемо як завжди з приготування грінок. Для цього беремо чорний хліб і нарізаємо невеликими, але рівними скибочками. Мачає в рослинна олія і обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді.grenki so shprotami 1 1 Грінки зі шпротами Коли грінки приготовані, викладаємо їх акуратно на блюдо і залишаємо остигати.

Тим часом готуємо заправку. Беремо перець, моєму, очищаємо від насіння і серцевини, дуже дрібно ріжемо і тушкуємо в розігрітій олії з додаванням води, оцту і солі. Коли перець буде готовий, додаємо маслини, лимонний сік, гірчицю і дрібно посіченою зеленню. Все ретельно перемішуємо. Цим соусом змащуємо наші грінки, а зверху кладемо кружечок звареного яйця і шпроти. Прикрашаємо грінки дрібно порізаною зеленою цибулею. Смачного!

×

Post a Comment