Харчування при отруєнні

harchuvannja pri otruenni 1 Харчування при отруєнні

Харчове отруєння – стан дуже важкий: виникають такі симптоми, як різкий головний біль, слабкість, нудота, багаторазова блювота, підвищення температури тіла, частий стілець. Варто відзначити, що харчове отруєння – аж ніяк не єдина можлива причина таких явищ, тому важливо обов'язково викликати швидку допомогу. Є ймовірність, що це симптоми таких серйозних захворювань, як апендицит, панкреатит, кишкова непрохідність, гінекологічні захворювання і т.д.

Отруєння продуктами харчування: лікування та перша допомога

Отруєння продуктами харчування може трапитися в будь-який момент: дуже вже складно в наш час встежити за якістю їжі, яку ми купуємо в магазинах і на ринках. Отруєння може статися як внаслідок вживання несвіжих продуктів тваринного походження (м'ясо тварин, птиця, риба), так і в результаті частування немитими фруктами. Дуже важливо підібрати правильне харчування при харчовому отруєнні, щоб допомогти організму в найкоротші терміни відновити своє здоров'я.

Отже, після того, як ви виявили симптоми отруєння у себе, своєї дитини або когось із близьких, перше, що потрібно зробити – це викликати додому швидку допомогу. Це необхідно для того, щоб отримати професійну допомогу і головне – обстеження, яке допоможе встановити, чи не стало причиною патологічного стану більш серйозне захворювання.

Поки хворого мучать всі симптоми отруєння, харчування, зрозуміло, потрібно виключити. Зате варто збільшити кількість вживаної рідини – в цьому плані чудово підійде як звичайна, так і мінеральна вода, якою потрібно випити якомога більше з метою промивання шлунка.

Крім цього, можна прийняти світло-рожевий розчин марганцю і викликати блювоту – це також робиться з метою прочищення шлунка.

Харчування після харчового отруєння

Харчування після отруєння має бути дуже легким, щоб організм не витрачав сили на перетравлення і міг продовжити відновлюватися. Щоб вам було простіше орієнтуватися в дозволених і заборонених стравах, для початку постарайтеся запам'ятати список того, що точно НЕ МОЖНА включати в раціон харчування при отруєнні:

  • будь-які супи з овочами, крупою або макаронними виробами, а також молочні супи і жирні бульйони;
  • хлібобулочні вироби, крім черствого або підсушеного хліба та крекерів;
  • всі жирні сорти м'яса і м'ясні продукти;
  • жирна риба, а також солоні, копчено і консервовані варіанти і ікра;
  • незбиране молоко;
  • пшоно, ячну крупу, перлову, бобові;
  • яйця круто, сирі, смажені;
  • заборонені всі фрукти і ягоди в натуральному вигляді;
  • не рекомендується їсти мед, варення і будь-які солодощі;
  • з напоїв дієтичне харчування при отруєнні виключає будь-які напої з молоком і всі види газованих напоїв.

Зрозуміло, харчування дитини після отруєння в точності підпорядковується цим правилам, як і харчування дорослої людини. Напевно вам здається, що заборонено практично все! Однак, це не так, і вибір їжі залишається досить великий.

Харчування при отруєнні у дітей і дорослих може включати:

  • супчики на слабкому курячому бульйоні з додаванням слизових круп;
  • всі нежирні сорти м'яса, риби, птиці, приготовані на пару або в духовці;
  • сир і суфле на пару з сиру;
  • відварні і парові котлети і тефтельки;
  • протерті каші на воді – підійде рис, вівсянка, гречка;
  • омлет, приготовлений на пару, яйця некруто (обмежено);
  • несолодкі киселі з ягід і фруктів;
  • зелений чай і відвар шипшини без цукру.

Харчування при отруєнні потрібно дотримуватися від п'яти до десяти днів, залежно від того, як швидко відновлюється здоров'я.

Filed in: диеты
×

Post a Comment