Як приготувати торт Медовик?

kak prigotovit tort medovik 1 Як приготувати торт Медовик?

На прилавках магазинів зараз можна купити самі різні торти. Але, на жаль, вони не завжди виправдовують наші сподівання: або бувають не дуже смачними, або не дуже свіжими. Крім цього, сьогодні при приготуванні тортів, виробники додають велику кількість ненатуральних добавок, підсилювачів смаку. Вершкове масло в більшості випадків замінюється маргарином. Все це не найкращим чином відбивається на якості і смаку торта, а також на нашому здоров'ї!

Звичайно, не всі торти можна приготувати в домашніх умовах. Але торт "Медовик", саме той десерт, який під силу будь-якій господині. Смак у нього виходить не надто солодкий з приємним медовим ароматом. Рецепт приготування торта "Медовик" досить простий і економічний. Зараз ми з вами дізнаємося, як же зробити торт Медовик, щоб він вийшов не гірше покупного, а навіть в кілька разів смачніше і ароматні.

Торт "Медовик" зі сметаною і чорносливом – рецепт

Інгредієнти:

  • борошно – 4 ст.;
  • цукор – 2 ст.;
  • масло вершкове – 150 г:
  • мед – 2 ст. ложки;
  • сода – 1 ст. ложка;
  • яйця – 2 шт.;
  • сметана – 500 г:
  • чорнослив – 300 р.

Приготування

Як же готувати торт "Медовик"? Почнемо, мабуть, з приготування тіста. Для цього візьмемо яйця і розітріть з 1 склянкою цукром. Додамо вершкове масло, мед і гашене оцтом соду.

Гарненько взобьем все міксером і поставимо суміш на водяну баню. Доводимо до кипіння і варимо, постійно помішуючи, приблизно 6 хвилин. Потім додаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. Ділимо його на 6 однакових частин і кожну частину розгортаємо в пласт. Випікаємо окремо при 180 °, близько 10 хвилин, до золотистого кольору.

Готові коржі відкладаємо вбік і приступаємо до приготування крему. Збиваємо сметану з цукром, що залишився і маслом до пишної консистенції. Чорнослив ріжемо дрібними шматочками.

Спечені коржі складаємо один на одного, рясно змащуючи кожен приготованим кремом і прослаівая чорносливом. Готовий торт Медовик зі сметанним кремом ставимо на пару годин в холодильник, щоб він гарненько просочився.

Простий рецепт торта "Медовик"

Якщо ви дуже хочете спекти торт, але ніколи цього не робили, тоді цей рецепт точно для вас.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • яйце – 1 шт.;
  • масло – 250 г;
  • молоко – 200 г;
  • борошно – 400 г;
  • сіль – за смаком.

Для крему:

  • вершкове масло -300 г;
  • молоко – 300 г;
  • цукор – 2,5 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • борошно – 2 ст. ложки.

Приготування

Підтале масло розминаємо виделкою і додаємо борошно. В окремій тарілці з'єднуємо молоко, сіль і яйце, гарненько збиваємо і додаємо до вершковому маслу. Вимішуємо руками тісто і ділимо на 10 однакових частин. Розкочуємо коржі і випікаємо духовці при температурі 200 °. Акуратно виймаємо спечені коржі, тому що вони дуже ламкі і крихкі.

Крем робимо самий простий, але якщо у вас є вільний час, то можете сміливо експериментувати. Збиваємо яйця з цукром до утворення пишної білої піни, потім додаємо муку, молоко і ставимо варити на слабкий вогонь. Як тільки з'являться маленькі бульбашки, відразу ж знімаємо наш крем з плити. Уважно стежте за цим, kak prigotovit tort medovik 1 1 Як приготувати торт Медовик?а то яйце може «згорнутися» і крем зіпсується. Якщо хочете додати крему незвичайний аромат і ніжний смак, додайте пакетик ваніліну. Заварним кремом змажте кожен корж і поставте в холодильник, щоб він просочився.

Якщо ваша дитина несподівано захотів солодке, то самі час спекти медовий тортик. Якщо у вас немає часу, то не обов'язково варити крем, ви можете змастити готові коржі звичайним згущеним молоком. І тоді у вас вийде власний рецепт приготування медового торта із згущеним молоком.

Ось бачите, спекти торт зовсім нескладно.

Filed in: Десерти
×

Post a Comment