Як приготувати вечерю швидко і смачно?

У сучасної жінки мало вільного часу, а те, що залишається, рідко хочеться витрачати на стояння біля плити. Звичайно, і не годувати сім'ю теж неможливо, ось і доводиться шукати компроміс між особистим часом і ситими рідними. Тим не менш, приготувати вечерю швидко і смачно не складає особливих труднощів. Наприклад, в італійській кухні існує безліч рецептів приготування не тільки простого і швидкого, але і корисного, смачного і ситної вечері для всієї родини. Ідеї можна почерпнути саме звідти.

Найшвидші і смачні страви на вечерю – це ті, під час приготування яких можна готувати що-небудь ще. Припустимо, роблячи спагетті, можна поставити гаситися соус і одночасно зварити самі макарони і нарізати салат. А якщо поставити що-небудь запікатися в духовці, взагалі звільняється багато часу для приготування інших страв.

Так як же приготувати вечерю швидко і смачно? Ми пропонуємо вам два типи рецептів: салати і основні страви. І зараз ви самі переконаєтеся, що за 20-30 хвилин цілком можна приготувати смачний і швидкий вечеря.

Швидкі страви на вечерю: салати

kak prigotovit uzhin bystro i vkusno 1 Як приготувати вечерю швидко і смачно?

Салат «Капрезе»

Інгредієнти:

  • помідори середнього розміру – 4 шт;
  • моцарелла (для естетики краще взяти сир в кульках) – 150 г;
  • базилік;
  • оливкова олія;
  • бальзамічний оцет;
  • сіль;
  • чорний перець.

Приготування

Ця найпростіша італійська закуска. Поріжте помідори і сир кружечками. У форму викладіть часточки черепицею, чергуючи сир і помідори. Заправте салат оливковою олією, посоліть, поперчіть і прикрасьте листочками базиліку. Збризніть закуску бальзамічним оцтом.

Салат з тунцем

Інгредієнти:

  • підлогу качана салату «Айсберг»;
  • консервований тунець у власному соку – 1 банка;
  • помідори – 4 шт;
  • оливкова олія;
  • бальзамічний оцет;
  • перець;
  • сіль.

Приготування

Порвіть салат. Наріжте помідори часточками. Змішайте овочі з тунцем у великому салатнику, заправте бальзамічним оцтом і декількома ложками оливкової олії. Посоліть і поперчіть салат.

Що можна швидко зварити або спекти на вечерю?

Спагетті у фользі

Інгредієнти:

  • спагетті – 300 г;
  • морепродукти – 500 г;
  • помідори – 3 шт;
  • сухе біле вино – 100 мл;
  • пармезан – 100 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • оливкова олія – 6 ст. ложок;
  • базилік;
  • сіль;
  • чорний перець.

Приготування

Обсмажте на оливковій олії часник – масло повинно забрати запах. Після чого часточки можна викинути. Обшпарте помідори окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте великими часточками і пустіть гаситися на часниковому маслі. Додайте базилік, спеції, трохи солі і дрібку цукру. Варіть макарони протягом 5 хвилин у підсоленій воді, а потім змішайте їх з невеликою кількістю масла. Натріть пармезан на крупній тертці. Зробіть кишеньки з фольги, викладайте в кожен трохи спагетті, зверху кілька креветок, трохи томатного соусу і вина. Посипте сиром і загорніть кишені. Запікайте блюдо в розігрітій духовці близько 15 хвилин. Покладіть кишеню на тарілку, відкрийте і приправте залишками сиру.

Різотто

Інгредієнти:

    kak prigotovit uzhin bystro i vkusno 1 1 Як приготувати вечерю швидко і смачно?

  • невеликі цибулини – 2 шт;
  • бульйон – 1 л;
  • вершкове масло – 3 ст. ложки;
  • часник – 2 зубчики;
  • жирні вершки – 50 г;
  • пармезан;
  • базилік;
  • чорний перець;
  • сіль;
  • спеції.

Приготування

Розпустіть вершкове масло на розпеченій сковороді. Обсмажте часник, щоб масло ввібрало його запах. Викиньте часточки. Дрібно нашаткуйте цибулю і обсмажте до прозорості на вершковому маслі на повільному вогні. Коли цибуля зблідне, додайте рис. Масло повинне створити оболонку навколо зерен. Невеликими порціями додайте в рис бульйон, помішуючи різотто. Сіль можна розчинити у бульйоні, а можна всипати в кінці разом з перцем та іншими приправами. Коли різотто буде майже готове, додайте трохи вершків. Посипте різотто пармезаном. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Через три хвилини відкрийте рис і активно перемішайте. Ви можете додати в різотто овочі та м'ясо або подавати як сольний блюдо. Прикрасьте різотто залишками тертого пармезану і базиліком.

Filed in: Інше
×

Post a Comment