Картопля, фарширована м'ясом

kartofel farshirovannyj mjasom 1 Картопля, фарширована м'ясом

Іноді дуже хочеться приготувати на вечерю небудь незвичайне, екзотичне, ну і, звичайно ж, смачне. Наприклад, не просто відварити картоплю і посмажити котлети, а зробити незвичайний картопля з сюрпризом – фарширований м'ясним фаршем. Приготування такої страви не займе багато часу, але результат здивує і порадує всіх. Давайте розглянемо з вами, як приготувати фарширований картопля з різноманітними начинками.

Фарширований м'ясним фаршем картопля

М'ясний фарш можете брати на свій розсуд. Це може і яловичина, і свинина, і курка. Просто картопля, фарширована свининою, виходить більш ароматним і соковитим.

Інгредієнти:

  • картопля – 6-7 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • фарш м'ясний – 400 г;
  • сметана – 300 г;
  • томатна паста – 1 ст. ложка;
  • олія рослинна;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Для початку потрібно помити картоплю, почистити і розрізати уздовж навпіл. За допомогою ножа акуратно видалити серцевину, щоб не пошкодити краю – залишаємо тільки денце і стеночки товщиною 0,5 см. Приготовлені «човники» з картоплі кладемо в злегка підсолену воду і залишаємо на 15 хвилин. В цей час дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Моркву натираємо на середній тертці і додаємо до цибулі. Чрез пару хвилин кладемо в овочеву обжарку фарш і перемішуємо, даємо майбутньої начинці посмажитися хвилин 5, солимо, перчимо. Кожну «човник» з картоплі фаршируємо отриманим фаршем. Деко змащуємо маслом і викладаємо на нього картопляні «човники». В окремій тарілочці змішуємо сметану з томатною пастою, солимо і заливаємо отриманим соусом картоплю. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо приблизно 20 хвилин. Фарширований фаршем картопля в духовці готовий! Перед подачею на стіл, не забудьте посипати блюдо дрібно посіченою зеленню, щоб надати соковитому блюду яскравий вигляд.

Картопля, фарширована салом

kartofel farshirovannyj mjasom 1 1 Картопля, фарширована м'ясом

Інгредієнти:

  • картопля – 6-7 шт.;
  • шматок сала – 400 г;
  • часник – 1 шт.;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Робимо картопляні човники і кладемо в підсолену воду. Сало і часник ріжемо дуже дрібно. І цим фаршем начиняє картопляні «човники». Деко трохи посипаємо крупною сіллю і ставимо на неї наш картопля, фарширована салом. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин. Готова картопля просто тане у роті. Переконайтеся в цьому самі. Приємного вам апетиту!

×

Post a Comment