Картопля в фользі

kartofel v folge 1 Картопля в фользі

Гаряча печена картопелька з запалу з жару – ну хто може встояти проти такої спокуси! Тим більше що страви з картоплі в фользі дуже прості у виконанні, а рецептів існує велика кількість. Спорудити на швидку руку чудовий вечеря з того, що є в холодильнику, коли всі сили вже віддані роботі і дітям – це не мрія кожної жінки? А те, що не зможуть знищити ненажерливі домочадці – приховайте, у фользі печена картопля не сохне. Розігрієте вранці, вийти ситний сніданок!

Сьомга з картоплею у фользі

Інгредієнти:

  • сьомга – 400 г;
  • картопля – 6 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • селера – 1/2 головки;
  • олія оливкова – 4 ст. ложки;
  • суміш перців (мелений) – 1/2 ч. ложки;
  • італійські трави – 1 ч. ложка;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Сьомгу солимо, перчимо, поливаємо соком половини лимона і загортаємо в харчову плівку. Залишаємо на півгодини маринуватися. Чистимо картоплю, розрізаємо на четвертинки, солимо, перчимо, посипаємо італійськими травками, додаємо 2 ст. ложки олії і перемішуємо. Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо нашаткований соломкою селеру. Для кожного стейка сьомги на окремий шматок фольги (краще взяти подвійний шар) викладаємо цибулю з селерою, зверху рибку, з боків – часточки картоплі, знову покриваємо обсмаженою цибулею і щільно все загортаємо. Відправляємо на півгодини в духовку, розігріту до 200 градусів.

Подавати до столу рибу з картоплею можна прямо у фользі або викласти її на тарілки, прикрасивши зеленню. Це залежить від демократичності обстановки. Але, в будь-якому випадку, готову страву порадує вас чудовим смаком.

Фарширований картопля у фользі

Інгредієнти:

  • картопля-6 шт.;
  • вершки – 200 г;
  • бекон – 150 г;
  • гриби свіжі – 300 г;
  • масло вершкове – 50 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • пармезан (тертий) – 3 ст. ложки;
  • кінза – 1 пучок;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

Загортаємо кожну картоплину в фольгу і запікаємо на сильному вогні хвилин 40. Перевіряємо на м'якість, проколів зубочисткою. Обсмажуємо дрібно нарізану бекон, додаємо масло, нарізані пластинками гриби і смажимо до готовності. Вливаємо вершки (можна замінити сметаною), роздавлений часник, солимо, перчимо. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Запечена картопля розгортаємо і розрізаємо вздовж навпіл. Ложкою виймаємо серцевину так, щоб вийшла кошичок з товщиною стінки близько сантиметра. Змішуємо вийнятий картопля з грибами та фаршируємо цією заправкою кошики. Подаємо гарячими, посипавши сиром і зеленню.

Курка з картоплею у фользі

Інгредієнти:

  • філе курки – 400 г;
  • картопля – 8 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • масло вершкове – 30 г;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • гірчиця – 2 ст. ложки;
  • каррі – 1/2 ч. ложки;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

Філе курки промиваємо, висушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Заправляємо сумішшю гірчиці з медом, додаємо каррі, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин 30.

Чистимо картоплю і нарізаємо її часточками, солимо, перчимо. Цибулю ріжемо півкільцями. Змащуємо шматок фольги вершковим маслом, викладаємо половину картоплі, курки і цибулі, щільно загортаємо. Повторюємо точно так само з другою порцією. Запікаємо півгодини в духовці, розігрітій до 200 градусів.

Картопля з беконом у фользі

Інгредієнти:

  • картопля – 8 шт.;
  • бекон – 100 г;
  • kartofel v folge 1 1 Картопля в фользі

  • кріп – 1 пучок;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Як приготувати картоплю з беконом у фользі? Бульби (краще вибирати довгасті, а картопля не повинна бути розсипчастою) чистимо й робимо глибокі надрізи, в які вставляємо тонкі скибочки бекону. Солимо, перчимо і загортаємо кожну картоплину в окрему фольгу.

Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 40. Перевіряємо на м'якість зубочисткою. Готову картоплю з беконом присипаємо рубаним кропом і подаємо з великою кількістю зелені і овочів.

×

Post a Comment