Кава з корицею – рецепт

kofe s koricej – recept 1 Кава з корицею   рецепт

Улюблений напій, що бадьорить набрид одноманітним смаком? Не біда, адже для того щоб внести різноманітність досить додати кілька пряностей, серед них – кориця, яка знаменита не тільки запаморочливим ароматом, але і лікувальними властивостями. Як варити смачну каву з корицею ми дізнаємося в цій статті.

Як приготувати каву з корицею?

Класичний чорний кава, приготована в турці з корицею – база, яка використовується в багатьох подальших рецептах, тому починати варто саме з цього рецепту.

Інгредієнти:

  • мелена кава – 1 ч. ложка;
  • кориця -? ч. ложки;
  • цукор – за смаком.

Приготування

Перед тим як зробити каву з корицею, необхідно підігріти в турці сухий мелену каву, потім досипати цукор і корицю. Такий прийом на першому етапі готування дасть можливість розкритися кавового аромату. Далі доливаємо все водою з розрахунку на одну чашку, тобто близько 150 мл. Даємо вмісту турки дійти до кипіння, але не кип'ятимо, а відразу ж знімаємо з вогню і відливаємо трохи в чашку, знову ставимо на вогонь. Повторюємо процедуру кілька разів і в результаті отримуємо ароматний чорна кава з тонкою щільною пінкою і ароматом кориці.

Кава з імбиром і корицею – рецепт

Класичний середземноморський кави включає в себе безліч інгредієнтів, серед яких імбир, володіє яскравим смаком і відмінним тонізуючим дією.

Інгредієнти:

  • мелена кава – 1 ст. ложка;
  • імбир тертий -? ч. ложки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • аніс (насіння) – 1 ч. ложка;
  • цедра апельсина -? ч. ложки;
  • какао – 1 ч. ложка;
  • вода – 400 мл.

Приготування

На дно турки першою справою укладаються і прогріваються сухі компоненти: кава, какао порошок, кориця, аніс. Як тільки піде аромат – час укладати цедру і імбир. Підігріту пряну суміш заливають 400 мл гарячої води і готують до тих пора, поки не з'явиться піна.

Кава з молоком і корицею

Кава з молоком і корицею послужить відмінним «перекусом» для дам стежать за фігурою, оскільки він чудово наповнює шлунок і вгамовує почуття голоду.

Інгредієнти:

  • кава – 2 ч. ложки;
  • молоко (2,5% жирності) – 50 мл;
  • кориця – щіпка;
  • цукор – за смаком.

Приготування

Готуємо міцну каву з невеликою кількістю води вже знайомим з попередніх рецептів способом. За допомогою парового вспенівателя кавомашини збиваємо і підігріваємо молоко, переливаємо його з молочника в келих для латте, а потім тонкою цівкою вливаємо міцну каву в самий центр пінної шапки. Готовий напій гарненько присипаємо корицею і, за бажанням, додаємо цукор.

Кава з перцем і корицею

Інгредієнти:

  • мелена кава – 2 ч. ложки;
  • кориця – щіпка;
  • перець чорний – 1 горошина;
  • вода – 50 мл.

Приготування

Підігріваємо турку і засипаємо в неї каву, корицю і перець. Наливаємо 50 мл води і тримаємо турку на вогні до тих пір, поки не з'явиться піна. З'явилася? Прибираємо з вогню, даємо їй опасть, і повторюємо процедуру ще 2-3 рази. Готовий напій виливаємо в підігріту чашку і насолоджуємося смаком і ароматом.

Кава з корицею і ваніллю

Відмінний зігріваючий напій в холодний вечір.

Інгредієнти:

  • кава – 5 ст. ложок;
  • вода – 600 мл;
  • вершки – 300 мл;
  • кориця – 1? ч. ложки;
  • ваніль (екстракт або насіння з стручка) -? ч. ложки.

Приготування

Варимо каву з розрахунку на 600 мл, в гарячий напій засипаємо чайну ложку кориці. В окремому посуді збиваємо в піну вершки, залишки кориці і ванільний екстракт. Розливаємо кави по підігрітим чашках, зверху викладаємо кульку збитою молочної піни. За бажанням кави можна присипати тертим шоколадом.

Кава з корицею і коньяком

kofe s koricej – recept 1 1 Кава з корицею   рецепт

Інгредієнти:

  • кава мелена – 6 ч. ложок;
  • какао порошок – 1 ст. ложка;
  • вода – 4 чашки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • коньяк – 50 мл;
  • цукор – за смаком.

Приготування

Кава, цукор і какао заливаємо окропом і варимо до появи піни, після додаємо корицю. Ємність з кавою знімаємо з вогню, додаємо цукор, коньяк і розливаємо по теплим чашках.

Filed in: Напитки
×

Post a Comment