Кокосовий пиріг

kokosovyj pirog 1 Кокосовий пиріг

Якщо ви любите домашню випічку, зокрема пироги, і небайдуже ставитеся до екзотичного смаку кокоса, то рецепти кокосового пирога припадуть вам вельми до речі.

Пиріг з кокосовою стружкою

Інгредієнти:

  • кефір або кисле молоко – 1 ст.;
  • борошно пшеничне – 1,5 ст.;
  • Яйце – 2 шт.;
  • цукор -? ст.;
  • розпушувач для тіста – 1 пакетик;
  • кокосова стружка – 80 г;
  • ванілін – на кінчику ножа;
  • вершки жирністю 20% – 1 ст.

Приготування

Перемішайте яйця і півсклянки цукру за допомогою міксера або віночка. Додайте до них кефір і знову розмішайте. Борошно просійте, додайте розпушувач і висипте всі разом в рідку суміш. Знову ретельно перемішайте, щоб не було грудок.

Форму для випікання змастіть маслом, вилийте в неї тісто. Для начинки пирога змішайте залишки цукру з кокосовою стружкою і додайте до них ванілін. Викладіть отриману суміш на тісто і відправте все це в духовку, нагріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.

Слідкуйте, щоб стружка не підгоріла, якщо вона стане рум'яною до того, як тісто пропечеться, накрийте форму з пирогом фольгою. Готовий кокосовий пиріг дістаньте і, поки він ще гарячий, залийте вершками. Подавайте до столу остившім.

Яблучно-кокосовий пиріг

Інгредієнти:

  • масло – 200 г;
  • цукор – 200 г;
  • яйця – 3-4 шт.;
  • лимонний сік – 3-4 ст. ложки;
  • борошно – 200 г;
  • кокосова стружка – 75 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • kokosovyj pirog 1 1 Кокосовий пиріг

  • яблука (кислі) – 800 г.

Приготування

Змішайте масло, яйця, цукор, лимонний сік і добре розітріть. Борошно переміщайте з содою і 50 г кокосової стружки, додайте до суміші масла і яйця. Одне яблуко натріть на тертці, збризніть лимонним соком і відправте до яєчно-борошняної суміші. Замісіть тісто. Форму змастіть маслом, посипте сухарями і вилийте в неї тісто. Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте часточками і покладіть на тісто. Випікайте пиріг близько 50 хвилин, а за 10 хвилин до кінця посипте залишками кокосової стружки.

Filed in: Десерти
×

Post a Comment