Коли можна давати сир дитині?

koli mozhna davati sir ditini 1 Коли можна давати сир дитині?

Про користь молочних продуктів чули всі. Завдяки великій кількості кальцію, який міститься в молочних продуктах, вони є незамінними продуктами, які сприяють правильному формуванню кісткової системи дитини, завдяки великій кількості білка – джерелом основних амінокислот, необхідних для нормального функціонування організму. Вводити такі кисломолочні продукти, як сир, кефір, дієтологи рекомендують вже з 6-7-ми місяців. А коли ж можна і чи можна давати сир дитині?

Дітям до року сир не рекомендований, оскільки він є більш складним продуктом, ніж ті ж сир і кефір. Однак, коли дитина досягає 12-ти місячного віку, цей корисний продукт вже можна вводити в раціон.

Який сир можна однорічній дитині?

Якщо ви вводите сир в раціон дітей, для цього найкраще підійдуть нежирні сорти, що не містять добавок, консервантів і барвників. Віддайте перевагу молодому сиру. Різні сорти старих сирів, сири з додаванням цвілі – все це ваш малюк зможе спробувати, коли у нього вже повністю сформується травна, і перш за все, ферментативна, система, років після дванадцяти.

Приготування сиру в домашніх умовах

Сир для малюка можна спробувати приготувати самостійно. Вчинивши так, ви можете бути впевнені в тому, що в нього не буде додано ніяких непотрібних вам консервантів і барвників.

Наводимо один з найпростіших рецептів

Візьміть 1 кг свіжого домашнього сиру, розламайте його руками на шматочки і додайте 1 ст. л. солі. Тепер вийшла масу потрібно обернути в марлю і помістити в невелику ємність (за обсягом сиру) з досить широким горлом, так як зверху на неї потрібно помістити прес. Якщо ви вибрали невелику каструлю, підберіть кришку, яка по діаметру буде ще менше, зверху поставте об'ємну каструлю, наповнену водою. Годин через 5 відокремилась рідину потрібно злити, поміняти марлю, в якій знаходиться сир, і поставити його під ще більш важкий прес, на добу. Після того, як зайва рідина з сиру вийде, отриману масу необхідно помістити в прохолодне місце або холодильник тижня на дві, для визрівання. Смачний сир готовий!

×

Post a Comment