М'ясний торт

mjasnoj tort 1 М'ясний торт

На носі свято і хочеться не просто викласти нарізку, приготувати гарячу страву, а по-справжньому здивувати гостей? Спробуйте приготувати м'ясний торт – закуска, яка подається холодною і виглядає на столі дивовижно. З якого м'яса її готувати? Відпустіть свою фантазію на волю – скільки видів м'яса існує, стільки й варіацій рецепта м'ясного торта. З курячого фаршу, свинячого, меленої печінки – будь буде ситним, смачним і поживним.

М'ясний торт – рецепт

Основним інгредієнтом в цьому рецепті є куряча печінка, але ви з успіхом можете її замінити говяжей, индюшиной або свинячий.

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 0,8 кг;
  • молоко – 500 мл;
  • цибуля – 1 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • борошно – 4 склянки;
  • сіль, спеції – за смаком;
  • майонез, часник, зелень – за смаком;
  • масло рослинне.

Приготування

Сиру печінку і цибулю пропускаємо через м'ясорубку, додаємо молоко, яйця, борошно і збиваємо у блендері до консистенції рідкого тіста. Потім додаємо столову ложку масла рослинного, солимо, перчимо і випікаємо на сковороді, аналогічно млинців.

Після того, як охолонуть, кожен печінковий корж змащуємо майонезом, змішаним з видавленим часником, зверху м'ясний торт прикрашаємо зеленню. Ви також можете пережарити кілька цибулин і перекласти ними коржі або прикрасити верх тортика натертим жовтком.

Закусочний м'ясної торт

Це досить смачні ласощі, яке оцінять не лише чоловіки. М'ясні закусочні торти хороші тим, що їсти їх можна і на наступний день – якраз встигнуть гарненько просочитися.

Інгредієнти:

  • курячий фарш – 0,3 кг;
  • яйця – 2 шт.;
  • кефір – 200 мл;
  • борошно – 200 г;
  • сіль, спеції – за смаком;
  • морква – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.

Приготування

Курячий фарш солимо, додаємо спеції і ретельно вимішуємо.mjasnoj tort 1 1 М'ясний торт Додаємо до нього кефір, яйця, борошно і замішуємо густе тісто. Натираємо на тертці моркву, цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо овочі до золотистого кольору. На розігріту сковороду наливаємо масло рослинне і викладаємо тісто, розрівнюємо, щоб вийшов млинчики і обсмажуємо з двох сторін. Коржам даємо охолонути, потім Промазуємо овочевим «кремом», збираємо м'ясний торт і прикрашаємо зеленню. Даємо настоятися і подаємо до столу.

До речі, закуски можна надати вигляду справжнього десерту, оформивши його «кремом» з відвареної картоплі, збитого з вершками, жовтком і вершковим маслом. З кондитерського шприца «вирощуєте трояндочки» і нехай гості здогадаються, що за дивний м'ясний торт ви їм подали!

×

Post a Comment