Макарони з грибами

makarony s gribami 1 Макарони з грибами

Якщо вам вже порядком набридла стандартна картопля або відварені макарони, приготовані до сімейного вечері, і ви хочете трохи урізноманітнити звичний раціон, здивувавши всіх своїх рідних чимось новеньким, пропонуємо вам зробити досить просте, але дуже смачне і незабутнє страва – макарони з грибами. Приголомшливий смак макаронів запам'ятається вам надовго. Давайте розглянемо з вами кілька різних рецептів приготування макаронів з грибами.

Макарони з фаршем і грибами

Інгредієнти:

  • макаронні вироби – 200 г;
  • білі гриби – 200 г;
  • фарш м'ясний – 200 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • часник – до смаку;
  • сметана – 200 мл;
  • сир твердих сортів – 200 г;
  • сіль, мелений перець – за смаком;
  • зелень – для прикраси.

Приготування

«Як же приготувати макарони з грибами» – запитаєте ви? Все дуже просто і легко. Беремо ваші улюблені макарони і відварюємо їх в злегка підсоленій воді. Не втрачаючи часу дарма, чистимо цибулю і ріжемо кубиками. Обсмажуємо разом з дрібно порубаним часником на олії до золотистого кольору. Тепер черга грибів – моєму їх, чистимо, нарізаємо невеликими пластинами і разом з м'ясним фаршем додаємо до цибулевої обжарке. Приправляємо сіллю, перцем, через 10 хвилин додаємо сметану і все добре перемішуємо. Потім перекладаємо в сковороду макарони, заважаємо, накриваємо кришкою і Томім 15 хвилин на слабкому вогні. Готові макарони з білими грибами і фаршем розкладаємо по тарілках, посипаємо тертим сиром і прикрашаємо зеленню.

Макарони, фаршировані грибами

Інгредієнти:

  • макаронні вироби – 150 г;
  • печериці – 150 г;
  • шинка – 100 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сир твердих сортів – 50 г;
  • оливкова олія – 2 ст. ложки;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Свіжі гриби миємо, ріжемо пластинами і відварюємо в злегка підсоленій воді приблизно 25 хвилин. Моєму ріпчасту цибулю і моркву, чистимо, нарізаємо невеликими кубиками й обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору. Потім додаємо до обжарке відварні гриби, порізану соломкою шинку і солимо за смаком.

Відварюємо макарони і викладаємо у форму для випічки у вигляді невеликих гнізд. Кожне фаршируємо грибною начинкою, посипаємо тертим сиром і відправляємо на 5 хвилин в розігріту духовку. Готові гнізда з макаронів з грибами подаємо на стіл, попередньо прикрасивши зеленню.

Макарони з грибами в мультиварці

Інгредієнти:

  • макаронні вироби – 300 г;
  • рослинна олія – 2 ч. ложки;
  • гриби (білі або печериці) – 200 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • йогурт – 200 мл;
  • сир твердих сортів – 200 г;
  • сіль, перець, приправи – за смаком;
  • зелень – для прикраси.

Приготування

Ця страва готується відразу в мультиварці. Включаємо її заздалегідь і виставляємо режим «Пиріг». Поки мультиварка нагрівається, ми відварюємо гриби і ріжемо півкільцями цибулю. У розігріту чашу наливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і обсмажуємо його кілька хвилин.

makarony s gribami 1 1 Макарони з грибами

Потім додаємо різані варені гриби і Томім все разом 15 хвилин. Кладемо приправи, солимо і перчимо до смаку. Далі акуратно виливаємо йогурт і все ретельно перемішуємо. Насипаємо макарони і заливаємо гарячою злегка підсоленою водою. Добре перемішуємо, щоб згодом макарони не злиплися один з одним. Ставимо чашу в мультиварку і виставляємо режим «Пароварка». Готуємо приблизно 15 хвилин. Цим часом натираємо на дрібній тертці сир і потім додаємо його в чашу з макаронами. Він рівномірно розплавиться, і у вас вийдуть макарони в сирному соусі. Смачного!

×

Post a Comment