Перловка з грибами

perlovka s gribami 1 Перловка з грибами

Перлову кашу люблять далеко не всі. Зазвичай вона асоціюється з раціоном харчування в лікарні або армії: несмачна перловка, зварена на воді, та ще може і недоварена або зовсім переварена. Виходить, звичайно, дуже поживне, але зовсім несмачно. Однак не варто забувати, що перлова крупа дуже корисна для нашого організму, і якщо її правильно приготувати, то ще й шалено смачна. Давайте розглянемо з вами один з варіантів приготування перловки – зробимо її не просто звичайною кашею, а кашею з добавкою. У нашому випадку це будуть гриби. Отже, давайте скоріше почнемо розглядати рецепт перловки з грибами.

Перловка з грибами в мультиварці

Інгредієнти:

  • гриби – 200 г;
  • крупа перлова – 0,5 ст.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • масло рослинне – 2 ст. ложки;
  • вода – 2 ст.;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Рецепт приготування перлової каші з грибами досить простий. Переконайтеся в цьому самі! Отже, щоб приготувати перловку з грибами в мультиварці, беремо для початку ріпчасту цибулю, очищаємо і дрібно ріжемо. Гриби обробляємо і нарізаємо пластинами, даємо їм підсохнути. Потім беремо ємність мультиварки, наливаємо рослинне масло, кладемо цибулю і гриби, виставляємо режим «Випічка» і готуємо цю обжарку 15 хвилин. Потів кладемо перлову крупу і акуратно заливаємо водою. Все ретельно перемішуємо, по необхідності солимо і виставляємо режим «Плов». Смачна і розсипчаста перловка в мультиварці готова!

Перловка з грибами в горщику

Інгредієнти:

  • крупа перлова – 100 г;
  • вода – 300 г;
  • м'ясо – 100 г;
  • печериці – 100 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Для того, щоб приготувати перловку з м'ясом і грибами в горщику гарненько промиваємо крупу, відкидаємо в друшляк і даємо їй час підсохнути і стекти.

Цим часом розтоплюємо на сковороді шматочок маслечка, висипаємо перловку і обсмажуємо. Не забувайте постійно її помішувати. Печериці миємо й нарізаємо невеликими шматочками. perlovka s gribami 1 1 Перловка з грибамиМ'ясо теж ріжемо на шматочки. Викладаємо гриби і м'ясо до перловки, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилини 3. Потім беремо горнятко і викладаємо в нього добре просочену перлову крупу з м'ясом і грибами. Наливаємо склянку гарячої води, солимо і закриваємо кришкою. Ставимо в духовку хвилин на 40, щоб наша каша гарненько протомитися.

Далі пробуємо (якщо не готове, залишаємо ще на 15 хвилин) і подаємо прямо в горщику на стіл. Можете ще за смаком покласти маслечка. Не бійтеся, адже кашу маслом не зіпсуєш! Приємного вам апетиту!

×

Post a Comment