Пиріг з абрикосовим варенням

pirog s abrikosovym varenem 1 Пиріг з абрикосовим варенням

Пиріг з абрикосовим варенням – десерт, який ніколи не втратить своєї актуальності. Напевно більшості з нас доводилося пробувати ці ласощі на бабусиній кухні, так що давайте спробуємо відтворити атмосферу дитинства, приготувавши смачні абрикосові пироги.

Абрикосовий пиріг – рецепт

Хрусткий пиріг з абрикосового варення на листковому тісті – відмінний десерт до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 400 г;
  • вода – 1 склянка;
  • яйця – 1шт.;
  • масло вершкове – 400 г;
  • сіль – щіпка.

Для начинки:

  • абрикосове варення.

Приготування

В гірці просіяної муки робимо заглиблення, в яке вбиваємо яйце, вливаємо склянку холодної води і додаємо дрібку солі. Замішуємо тісто і ставимо його на 30 хвилин у холодильник. Після, розгортаємо до товщини 1 см, викладаємо шматочки охолодженого масла, складаємо кутами до центру, на манер конверта, і знову розкочуємо як раніше. Повторюємо 5-6 разів по черзі охолоджуючи і раскативая тісто.

Готове листкове тісто викладаємо на змащене маслом деко, а середину заповнюємо абрикосовим варенням. Випікаємо в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

Сирно-абрикосовий пиріг

Пиріг з абрикосовим варенням і сиром являє собою унікальний рецепт, який з'єднує дві протилежні текстури: ніжна і солодка начинка межує з щільним пісочним тістом – однозначно запам'ятовується поєднання.

Інгредієнти:

  • листкове тісто – 1 упаковка.

Для начинки:

  • абрикосове варення – 300 г;
  • сир – 400 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • pirog s abrikosovym varenem 1 1 Пиріг з абрикосовим варенням

  • манна крупа – 2 ст. ложки;
  • сметана – 2 ст. ложки.

Приготування

У цьому рецепті ми будемо використовувати готове тісто і витратимо більше сил на приготування начинки. Отже, в окремому посуді розтираємо яйця, сир, сметану і манку. Однорідну масу викладаємо на розкачане тісто тонким шаром, а зверху покриваємо варенням. Залишки тесту розрізаємо на смужки і викладаємо сіточкою поверх начинки. Запікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин.

Filed in: Десерти
×

Post a Comment