Риба в мікрохвильовці

ryba v mikrovolnovke 1 Риба в мікрохвильовці

Якщо хочете приготувати щось швидке і смачне, то риба в мікрохвильовці – відмінний варіант. Адже сам процес приготування забере у вас максимум 15 хвилин.

Як запекти рибу в мікрохвильовці?

Можна приготувати як свіжу, так і вже розморожену рибу. Шматочки харчів повинні бути однаковими за розміром. Якщо вони різні, то великі варто викладати по краях, дрібні – в середину. У процесі приготування риби в мікрохвильовій печі краще накривати її плівкою або кришкою. Солити блюдо потрібно тільки тоді, коли воно готове. Якщо зробити це до обробки, риба віддасть багато соку, сильно висохне і стане несмачною. Перевірити рибу на готовність просто: готове рибне м'ясо добре розшаровується, а лусочки, якщо вони є, стають матовими.

Риба в мікрохвильовці на грилі

Любителі рум'яної скоринки напевно захочуть приготувати рибу в мікрохвильовці таким способом.

Інгредієнти:

  • філе риби – 500 г;
  • майонез – 150 г;
  • сік лимона – 2 ст. ложки;
  • суміш приправ для риби і сіль – за смаком.

Приготування

Спочатку потрібно приготувати маринад. Для цього змішуємо майонез, приправи для риби і лимонний сік. Філе риби гарненько обмазуємо отриманою сумішшю і залишаємо на 1 годину. Потім викладаємо рибу на спеціальну високу решітку і ставимо в мікрохвильовку. Під решітку не забудьте поставити посуд, в яку буде стікати сік риби. Протягом 4 хвилин готуйте на повній потужності, а потім 5 хвилин в режимі гриль. Подавати таку рибу краще на листі салату.

Червона риба в мікрохвильовці

У мікрохвильовці можна приготувати будь-яку рибу, але якщо запекти в ній червону рибу, блюдо вийде фантастично смачним.

Інгредієнти:

  • червона риба (свіжа або Розморожена) – 500 г;
  • імбир свіжий нашаткований – 1 ст. ложка;
  • зелена цибуля – 3 ст. ложки;
  • соєвий соус – 3 ст. ложки;
  • кунжутне масло – 1 ст. ложка;
  • горіхове масло – 1 ст. ложка;
  • кінза рубана – 2 ст. ложки.
  • Приготування

    Рибу вимийте, добре промокніть паперовим рушником. Наріжте на порційні шматочки, натріть імбиром і укладіть в посуд для випікання. Зверху закрийте звичайної харчовою плівкою, для того, щоб риба не висохла і зберегла всі соки. Готувати страву необхідно в мікрохвильовці на повній потужності 3-5 хвилин – в залежності від розмірів шматочків. Поки риба готується, можна приготувати заправку. Для цього змішайте горіхове і кунжутне масло, підігрійте, додайте кінзу. З запеченої риби злийте сік, який виділився в процесі готування, потім збризніть її соєвим соусом. Перед подачею обов'язково полийте рибу приготовленої заправкою.

    Риба в конверті

    Риба, приготована в конверті, завжди апетитно пахне і виглядає святково. А на смак таке блюдо – ніжне і соковите.

    Інгредієнти:

    • філе тілапії – 500 г;
    • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
    • морква – 2 шт.;
    • оливкова олія – 2 ст. ложки;
    • сік лимона – 2 ст. ложки;
    • перець, сіль – за смаком.

    Приготування

    Вистилає деко пергаментним папером. Філе риби змащуємо маслом і викладаємо на середину. Цибулю ріжемо тонкими кільцями і вкриваємо їм рибу. Моркву натираємо на дрібній тертці і укладаємо зверху. ryba v mikrovolnovke 1 1 Риба в мікрохвильовціЗбризкаємо отриману красу соком лимона, трохи поперчимо. Риба в мікрохвильовці в конверті готується 7 хвилин на повній потужності. По закінченню цього часу виймаємо рибу з мікрохвильовки, але не відкриваємо конверт відразу – дамо рибі просочитися всіма ароматами ще хвилин 5. За бажанням можна прикрасити блюдо свіжою зеленню. Солити краще перед подачею на стіл.

    Найпростіший рецепт приготування риби в мікрохвильовці

    Не хочете довго возитися на кухні? Візьміть філе будь-якої риби і змастіть з двох сторін оливковою олією. Зверху покладіть кілька тонких колечок лимона. Додайте трохи білого вина, рівно стільки, щоб вистачило злегка змочити всі шматочки риби. Готуйте 6 хвилин на повній потужності, після чого дайте ще 2 хвилини постояти. Вуаля! Ваша рибка готова. Смачного.

    ×

    Post a Comment