Салат з курячої печінки – рецепт

salat iz kurinoj pecheni – recept 1 Салат з курячої печінки   рецепт

Салат з печінки курки – ситне і недороге блюдо, яке ідеально доповнить ваш вечерю або прикрасить святковий стіл.

Салат листковий з курячою печінкою

Інгредієнти:

  • печінка куряча – 80 г;
  • картопля – 70 г;
  • консервовані гриби – 50 г;
  • морква – 40 г;
  • яйця перепелині – 3 шт.;
  • мариновані огірки – 60 г;
  • майонез;
  • сіль, перець.

Приготування

Курячу печінку і картопля відварюємо в підсоленій воді і нарізаємо кубиками. Гриби і мариновані огірки ріжемо тонкою соломкою, а моркву натираємо на середній тертці.

На тарілку ставимо формувальне кільце і починаємо укладати наш листковий салат в наступній послідовності: печінка, картопля, огірок, морква, гриби. Кожен шар змащуємо невеликою кількістю майонезу, і злегка присипаємо сіллю і перцем. Зверху викладаємо 3 цілих, варених перепелиних яйця, і посипаємо зеленню. Готовий салат з курячої печінки, рецепт якого був описаний, можна додатково полити бальзамічним оцтом і соусом табаско.

Гарячий салат з курячою печінкою

Інгредієнти:

  • рукола – 1 пучок;
  • консервована квасоля – 1 банка;
  • salat iz kurinoj pecheni – recept 1 1 Салат з курячої печінки   рецепт

  • куряча печінка – 400 г;
  • помідори черрі – 20 шт.;
  • рослинна олія – 2 ст. ложки;
  • часник – 1 зубчик;
  • цибуля шалот – 1 шт.;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Курячу печінку вимиваємо і сушимо, трохи надрізаємо в товстих місцях і обсмажуємо 3 хвилини, приправивши сіллю і перцем. Поки печінка смажиться, приготуємо заправку: необхідно розтерти один зубчик часнику в рослинному маслі, з сіллю і перцем. Отриманої заправкою поливаємо гілочки руколи, тонко нарізаний шалот і помідори черрі, додаємо квасоля і підсмажену печінку. Доречно в цьому салаті буде виглядати і яйце пашот або яйце некруто. Смачного!

×

Post a Comment