Шашлик в аерогрилі

shashlyk v ajerogrile 1 Шашлик в аерогрилі

У всіх нас смак і запах шашлику асоціюється з теплими травневими днями, коли ми вибираємося з друзями на природу і насолоджуємося неповторним смаком м'яса. Шашлик – це абсолютно особливий спосіб приготування м'яса, який складно відтворити в домашніх умовах.

Складно, але не неможливо, якщо у вас на кухні є такий помічник, як аерогриль. Користуючись нашими рецептами шашлику в аерогрилі, ви зможете насолоджуватися улюбленим смаком коли завгодно, не покидаючи своєї квартири.

Шашлик з курки в аерогрилі

Любителям пісного м'яса, або тим, хто дотримується дієти і бажає урізноманітнити свій раціон, сподобається курячий шашлик в аерогрилі, який виходить майже таким же, як шашлик, приготований на мангалі.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 кг;
  • часник – 2 зубчики;
  • майонез 100 г;
  • спеції будь;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • сік лимонний – 15 мл;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

До того, як готувати шашлик в аерогрилі, м'ясо необхідно замаринувати. Для цього часник подрібніть часнику, змішайте його з майонезом, лимонним соком і улюбленими спеціями. М'ясо поріжте шматками, приправте сіллю і перцем і змішайте з маринадом. Гарненько перемішайте і відправте в холодильник на пару годин.

У цей час наріжте цибулю півкільцями. Після закінчення часу, дістаньте м'ясо і нанизуйте його на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. При бажанні можна додати до них нарізані кружальцями помідори. Кладемо шампури на решітки, поміщаємо в розігрітий аерогриль і готуємо перші 5 хвилин на високій швидкості при температурі 260 градусів. Потім перемикаємо на середню швидкість і готуємо шашлик ще 15 хвилин.

Шашлик з баранини в аерогрилі

Якщо ви хочете відчути смак справжнього м'яса, ми розповімо, як зробити шашлик в аерогрилі з баранини – по-кавказьки.

Інгредієнти:

  • баранина – 800 г;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • помідор – 2 шт.;
  • біле сухе вино -? ст.;
  • винний або виноградний оцет – 2 ст. ложки;
  • рослинна олія – 1 ст. ложка;
  • сіль, перець за смаком

.

Приготування

Купуючи м'ясо для шашлику, найкраще зупинити свій вибір на м'якоті задньої ноги або спиною частини. М'ясо помийте, видаліть сухожилля, наріжте його шматками і приправте сіллю і перцем. Одну цибулину дрібно нашаткуйте і посипте м'ясо.

В окремому посуді з'єднайте вино, рослинна олія, оцет і залийте сумішшю м'ясо з цибулею. Добре змішайте і поставте маринуватися на пару годин. Наріжте другу цибулину кільцями, а помідор кружечками. Надягайте на шампури шматки м'яса, чергуючи їх з кільцями цибулі і кружками помідор.

Відправте м'ясо в аерогриль і смажте 5-7 хвилин на високій швидкості вентиляції при 240 градусах. Потім зменшите температуру до 160 градусів, швидкість збавте до середньої і готуйте шашлик ще 45 хвилин.

Шашлик з яловичини в аерогрилі

Для любителів шашлику з яловичини ми підготували рецепт, при якому м'ясо набуває ніжний, незвичайний аромат і приємний смак.

Інгредієнти:

  • м'якоть яловичини – 200 г;
  • рослинна олія – 1 ст. ложка;
  • свіжа м'ята за смаком;
  • терта цедра і сік? апельсина;
  • shashlyk v ajerogrile 1 1 Шашлик в аерогрилі

  • кмин, чорний мелений перець, сіль.

Приготування

М'яту подрібніть, змішайте її з кмином, цедрою і соком лимона і рослинним маслом. М'ясо помийте, наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і залийте маринадом. Залиште в холоді на кілька годин.

Після цього нанизайте шматочки м'яса на шампури і укладіть на середню грати аерогриля. Готуйте шашлик при середній швидкості і температурі 235 градусів протягом 20 хвилин. Щоб аромат краще зберігся, шампура можна загорнути в жароміцну плівку для духовки або у фольгу.

×

Post a Comment