Сирні коржики за 5 хвилин

syrnye lepeshki za 5 minut 1 Сирні коржики за 5 хвилин

Сніданок вважається головною їжею дня, а смачний сніданок ще й гарним приводом для прекрасного настрою. Тим не менш, ранкова їжа повинна бути ситної, але не важкою. До такого виду сніданків відносяться швидкі сирні коржики. Готуються вони дуже легко і чудово поєднуються з чаєм або кавою. Про те, як приготувати сирні коржики за 5 хвилин ми вам зараз і розповімо.

Сирні коржики на кефірі – рецепт

Інгредієнти:

  • сир – 350 г;
  • борошно – 2 ст.;
  • кефір – 1 ст.;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • сіль – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • зелень;
  • рослинна олія.

Приготування

Кефір змішайте з цукром, сіллю, содою і залиште на 5 хвилин в стороні. Потім додайте борошно і стакан тертого сиру. Добре перемішайте і замісіть тісто. На дошку або стільницю висипте трохи борошна і ложкою викладіть шматок тіста. Трохи обваляйте в борошні і сформуйте коржик. У середину покладіть рубану зелень і тертий сир. Закрийте корж і злегка розкачайте. Обсмажте на середньому вогні з двох сторін.

Сирні коржики з начинкою

Дуже смачними виходять сирні коржики з шинкою, рецепт яких можна міняти, в залежності від бажаної начинки. Так що якщо у вас немає шинки в холодильнику, то ви можете її замінити на будь-яку ковбасу або сосиски.

Інгредієнти:

  • сир – 300 г;
  • кефір – 1 ст.;
  • борошно – 2 ст.;
  • шинка – 400 г;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • цукор – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • рослинна олія.

Приготування

Додайте в кефір сіль, соду і цукор. Добре перемішайте і вилийте в глибоку миску. Додайте борошно і тертий сир. Замісіть тісто. Воно не повинно бути рідким. Розділіть його на невеликі кульки. З кульок зробіть коржики, а в середину вкладіть терту на крупній тертці шинку. Добре закрийте корж по краях, трохи розкачайте. Смажте НЕ розігрітій сковороді, на середньому вогні з закритою кришкою. Паляниця має підрум'янитися з двох сторін.

Сирні коржики в духовці

Сирні коржики, які готуються в духовці буквально за 5 хвилин, трохи відрізняються від смажених. У них, як правило, начинка не всередині, а зверху самої коржі. Це навіть швидше можна назвати булочка з сиром, але вони виходить такими ж смачними і ситними. А ви економите час, не стоячи біля плити.

Інгредієнти:

  • борошно – 3 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйця – 2 шт.;
  • дріжджі – 20 г;
  • цукор – 0,5 ст.;
  • сир (твердий) – 300 г;
  • майонез – 100 г;
  • вода – 4 ст. ложки;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • рослинна олія.

Приготування

Розчиніть дріжджі в теплому молоці. Додайте одне яйце, цукор і сіль. Поступово всипаючи борошно, замісити тісто. Додайте олію і ще раз добре розмішайте. Залиште тісто накритим на годину в теплому місці. Приготуйте начинку для коржів. Натріть сир на крупну тертку. Продавіть часник і додайте його разом з майонезом в сир. Щоб начинка не була густою, додайте воду і добре перемішайте. Готове тісто поділите на невеликі кульки. Залишилося яйце добре збийте. Викладайте кульки на змащене маслом деко і змащуйте яйцем. У серединки коржів зробіть ямки і викладіть в них начинку. Запікайте в розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Сирні коржики на молоці

Інгредієнти:

  • борошно – 1,5 ст.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • сир – 100 г;
  • гірчиця – 0,5 ч. ложки;
  • syrnye lepeshki za 5 minut 1 1 Сирні коржики за 5 хвилин

  • вершкове масло – 2 ст. ложки;
  • сіль.

Приготування

Перемішайте в мисці борошно, сіль і гірчицю. Додайте розм'якшене вершкове масло, і заважайте, поки борошно не стане як хлібні крихти. Влийте в борошно молоко і замісити тісто. Тертий сир так само додайте в тісто. Розкачайте тісто і склянкою наріжте кружечки товщиною 1 – 1,5 см. Викладіть коржики на деко і посипте сиром. Запікайте в духовці 15 хвилин при температурі 220 градусів.

×

Post a Comment