Сирний десерт з желатином

tvorozhnyj desert s zhelatinom 1 Сирний десерт з желатином

Серед усього різноманіття желейних десертів кожен може знайти собі щось до смаку. Чудовою особливістю такого роду ласощів є його низькокалорійним, та й до того ж в желе можна додавати практично все: шоколад, фрукти, цукерки, цукати або навіть сир. Десерти із сиру з желе готувати простіше простого, і всі нюанси цього процесу ми розглянемо в даній статті.

Тришаровий десерт з сиру з желатином

Одні з найпростіших і ефектних десертів – це багатошарові желе, адже вони не тільки виглядають привабливо, але і сподобаються багатьом, адже поєднують у собі кілька різних смаків.

Інгредієнти:

  • вишневе желе – 85 г;
  • лаймовий желе – 85 г;
  • лимонне желе – 85 г;
  • сир – 150 г;
  • сметана – 50 г;
  • вершки – 4 ст. ложки;
  • цукор – 1 ст. ложка.

Приготування

Починаємо з напластовування желе, тут все елементарно просто: 85 грам желе розчиняємо в 1? склянки гарячої води, виливаємо в глибоку ємність і даємо застигнути в холодильнику 1-1,5 години. Застиглий пласт желе покриваємо сирним суфле, яке готується в такий спосіб: сир, вершки і сметану збиваємо міксером разом з цукром, а потім змішуємо з розчиненим у воді лаймовим желе – завмерши, така суміш перетвориться на ніжне желейно суфле. Час на застигання сирного шару, знову 1:00. Аналогічним чином повторюємо процедуру і для останнього шару желе. Сирний десерт з желе повинен остаточно застигнути приблизно за 2 години, а після, його можна сміливо нарізати на порційні шматки і подавати зі свежевзбітимі вершками.

Сирний десерт з желатином «Жозефіна»

Насичений шоколадно-молочний смак желейного десерту «Жозефіна» кардинально відрізняється від тих десертів, які вам доводилось куштувати до цього. Чим не причина побалувати себе в найближчий час?

Інгредієнти:

  • желатин (порошок) – 40 г;
  • сир – 500 г;
  • цукрова пудра – 200 г;
  • шоколад -? плитки;
  • молоко – 250 мл.

Приготування

Желатин заливаємо холодним молоком приблизно на 30 хвилин, а після злегка підігріваємо на плиті, додаємо цукрову пудру і сир. На водяній бані топимо шоколад і втручається в половину отриманої молочної суміші. Готуємо желе в невеликих силіконових формочках для кексів, по черзі заливаючи потроху молочної і шоколадної суміші так, щоб у підсумку желе стало смугастим. Наші желейні кекси будуть готові після 2 годин відпочинку в холодильнику.

Десерт із сиру з желатином і полуницею

Відмінна заміна нудотним і важким борошняним десертів – сирно-желейний десерт з полуницею. Таке ласощі доречно подати до святкового столу у вигляді торта, або порційно в креманках під келих шампанського.

Інгредієнти:

  • полуничне желе – 90 г;
  • полуниця (свіжоморожена) – 600 г;
  • печиво – 300 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • цукор – 1? ст.;
  • сир – 300 г;
  • збиті вершки.

Приготування

Готуємо желе за рецептом на пакетику, додаємо в нього шматочки свіжомороженої полуниці. Тепер переходимо до основі майбутнього десерту: будь печиво без добавок подрібнюємо tvorozhnyj desert s zhelatinom 1 1 Сирний десерт з желатиномв блендері в крихту і заливаємо розтопленим вершковим маслом так, щоб з печива вийшло подобу дуже щільного тесту. «Тісто» з печива ми рівномірно розподіляємо у формі для торта і заповнюємо збитою сумішшю з сиру і цукру (можна додати вершки або молоко залежно від жирності сиру, але підсумкова консистенція повинна бути гладкою і густою). Зверху на сирний шар акуратно виливаємо желейну масу.

Даємо нашому сирний десерт з желатином постояти в холодильнику ніч, а після його можна нарізати і подавати зі збитими вершками. Смачного!

Filed in: Десерти
×

Post a Comment