Смажене морозиво

zharenoe morozhenoe 1 Смажене морозиво

Як ви думаєте, яким може бути знайоме нам з дитинства морозиво? Шоколадним, вершковим, фруктовим, ванільним, горіховим, та самим різним – відповісте ви. А ви знаєте, що морозиво може бути ще і смаженим, з хрусткою, апетитною, гарячої скоринкою зверху і ніжним, але холодним всередині. «Як таке може бути?!» – Запитаєте ви? Та дуже просто, ось беремо шматочок морозива, викладаємо його на сковороду з гарячим маслом і смажимо на слабкому вогні … І це не жарт! Смак у такого морозива, виходить дуже ніжним і несподіваним. Давайте разом з вами дізнаємося, як робити смажене морозиво, і ви переконаєтеся, що це незвично і смачно.

Класичний рецепт смаженого морозива

Інгредієнти:

  • морозиво – 500 г;
  • кокосова стружка – 200 г;
  • крохмаль – 50 г;
  • рослинна олія – 200 мл;
  • яйце – 3 шт.

Приготування

Як же зробити смажене морозиво? Для того щоб приготувати цю смакоту, потрібно заздалегідь підготувати всі інгредієнти. Для цього беремо яйця, відокремлюємо білки від жовтків, і білки гарненько збиваємо до утворення пишної піни. Тепер беремо Вагове морозиво і за допомогою столової ложки робимо кілька однакових кульок. Дуже швидко умочуємо кульки спочатку в крохмаль, потім в білок і коксову стружку. Кладемо морозиво на тарілочку і прибираємо на 15 хвилин у морозилку.

Цим часом ставимо на плиту сковорідку, наливаємо рослинне масло і гарненько його підігріваємо. Обсмажуємо кульки морозива в маслі приблизно 40 секунд і акуратно викладаємо їх на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло. Насолоджуватися таким смаженим морозивом можна як в гарячому, так і холодному вигляді.

Смажене морозиво з пластівцями і родзинками

Інгредієнти:

  • брусок морозива – 500 г;
  • родзинки – 100 г;
  • пластівці – 200 г;
  • сироп – за смаком;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • рослинна олія – 300 г.

Приготування

Беремо родзинки, моєму, гарненько перебираємо від сміття і замочуємо в теплій воді на 20 хвилин. Пластівці подрібнюємо за допомогою блендера в дрібну крихту. Морозиво розрізаємо на 10 частин і формуємо з шматочків кульки. Всередину кожної кульки поміщаємо родзинки, панируем в крихті і прибираємо в холодильник.

Не втрачаючи часу дарма, розігріваємо в сковороді олію, і обсмажуємо кульки морозива приблизно 30 секунд. Готове морозиво поливаємо сиропом або варенням і посипаємо рубаними волоськими горіхами.

Полум'яне смажене морозиво

Інгредієнти:

  • морозиво – 300 г;
  • кукурудзяні пластівці – 200 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • рослинна олія – 200 мл;
  • насіння, шоколад, мандарин – за смаком;
  • спирт – 1 ч. ложка.

Приготування

З морозива за допомогою гарячої ложки, формуємо кульки і всередину кожного поміщаємо трохи насіння. Кладемо кульки морозива в морозилку на 30 хвилин. Кукурудзяні пластівці ретельно подрібнюємо за допомогою блендера. Гарненько обвалюють кожен кульку в кукурудзяній крихті і знову відправляємо ласощі в морозилку на 20 хвилин. Яйце розбиваємо в мисочку і гарненько збиваємо. Рослинна олія наливаємо на сковороду і підігріваємо до гарячого стану. zharenoe morozhenoe 1 1 Смажене морозивоДістаємо заморожені кульки, мачає у збите яйце і смажимо в киплячій олії 20 секунд. Акуратно перекладаємо смажені кульки на тарілочку і за бажанням прикрашаємо шматочками шоколаду, часточками мандарина і іншими добавками. Поливаємо смажене морозиво спиртом і відразу ж підпалюємо прямо на столі! Виглядає дуже незвично, захоплююче і дивно, не кажучи вже про незрівнянному смаку даного десерту!

Отже, ми розглянули з вами кілька цікавих рецептів як приготувати смажене морозиво, а який з них вибрати, вирішуйте самі! Приємного вам апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Filed in: Десерти
×

Post a Comment