Страви в горщиках з м'ясом

bljuda v gorshochkah s mjasom 1 Страви в горщиках з м'ясом

Хоча ми з вами і живемо в двадцять першому столітті, багато що таки не змінюється з давніх пір. Особливо це стосується нас, жінок – з одного боку, емансипованих і самостійних, а з іншого – все тих же матусь, дружин і господарочок. Так уже склалося, що в більшості сімей за процес приготування їжі відповідальна саме жінка. Якщо ви вмієте готувати легко і з задоволенням – вам крупно повезло! А що ж робити всім іншим – тим, хто не уявляє, з якого боку підійти до плити, як, що і куди нарізати, як довго гасити, варити або смажити? Вчитися освоювати такі рецепти, які допоможуть вам дуже швидко приготувати чудову їжу. Наприклад, страви в горщиках з м'ясом якраз і являють собою смачну і здорову їжу, яка порадує вашого чоловіка, дитини та гостей!

Приготування м'яса в горщиках

Простий рецепт приготування м'яса в горщиках допоможе вам викрутитися з будь-якої ситуації, будь то неждано-негадано наскочили гості, або несподіваний візит улюбленої свекрухи і не менш обожнюваного свекра. Головне – робити все швидко.

Рецепт приготування м'яса в горщику досить простий, але в ньому є кілька важливих "секретів". Ми навмисно не вказуємо пропорцій, так як кожна господиня вирішує самостійно, чого і в якій кількості необхідно додати. Тушковане м'ясо в горщику, приготоване таким способом, сподобається всім. Алгоритм дій такий:

  1. Нарізаємо м'ясо (яловичину, баранину, курятину, свинину або інше) шматочками, викладаємо в горщики;
  2. Крупно ріжемо будь-які овочі – моркву, цибулю – обов'язково. При бажанні можна додати перець, помідори, картопля, гриби, квасоля – загалом, все, що хочеться. Завантажуємо овочі в горщик;
  3. Солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи і доливаємо води, щоб вона покрила овочі. Якщо м'ясо нежирне, можна в кожен горщик додати столову ложку рослинної олії.
  4. У духовку, розігріту до 180 градусів, поміщаємо горщики і готуємо приблизно годину-півтори (це залежить від особливостей вашого духової шафи, а також від того, крупно або дрібно ви нарізали м'ясо).

Оригінальні рецепти м'яса в горщиках

М'ясо в горщиках з сиром можна приготувати вищеописаним способом, з тією лише різницею, що сир необхідно натерти на тертці і посипати ним вміст кожного горщика або на самому початку, або в самому кінці приготування.

Каша з м'ясом в горщику також готується досить просто, але при цьому є ситним і калорійною стравою. Спочатку слід засипати в горщик крупу, потім додати м'ясо, посолити, приправити спеціями і залити водою, після чого відправити в духовку на годину. Не забувайте про те, що не слід класти занадто багато крупи, так як вона збільшується в об'ємі. В якості крупи підійде гречана, рисова, ячна.

bljuda v gorshochkah s mjasom 1 1 Страви в горщиках з м'ясом

А ось запечене м'ясо в горщику готується дещо по-іншому. Тут підійдуть найбільш жирні сорти м'яса, так як воно буде готуватися за рахунок власного соку. Кладемо шматочки м'яса в горщик, наливаємо трохи олії, солимо, приправляємо і ставимо в духовку. В кінці приготування горщики з м'ясом необхідно відкрити, щоб воно зарум'янилося і набуло апетитну корочку. Якщо у вас є час, бажано попередньо замаринувати м'ясо.

Поки запечене м'ясо в горщику готується, ви можете побалувати своїх гостей легкими закусками і приємною бесідою. Блюдо приспіє як раз до того моменту, коли всі встигнуть зголодніти і гідно оцінити смакові якості найніжнішого, ароматного й ситного м'яса в горщику.

×

Post a Comment