Суп з фаршем

sup s farshem 1 Суп з фаршем

Що таке суп з фрикадельками відомо кожній господині, але чи знаєте ви, що можна приготувати суп з фаршем – щільний, ситний, ароматний, добре втамовує голод. Блюдо виходить наваристим і густим, воно абсолютно точно сподобається вашим чоловікам, а в зимовий період припаде до душі всім домочадцям. Як приготувати суп з фаршу? Простіше простого! І ми поділимося з вами його секретами.

Суп з фаршем – рецепт

Прекрасна альтернатива супу з фрикадельками – суп з м'ясним фаршем. Плюс не доведеться катати кульки, а значить, і воювати за кількість фрикадельок в тарілці, яких завжди виявляється мало.

Інгредієнти:

  • фарш – 1,5 кг;
  • рис – 1/2 склянки;
  • картопля – 3 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль, спеції – за смаком;
  • паста томатна – 3 ст. ложки;
  • зелень.

Приготування

Для приготування супу можна брати як свинячий, так і яловичий фарш. Його ми обсмажуємо на сковорідці з додаванням томатної пасти, солі та спецій. Якщо у вас є суха аджика, можете поекспериментувати і додати супчику гостроти. Морквину натираємо на тертці і обсмажуємо на окремій сковорідці. Рис добре промиваємо, насипаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до напівготовності, потім закидаємо порізану шматочками картоплю і теж варимо до стану напівготовності. Тепер додаємо в супчик фарш, морквину і продовжуємо варити, поки картопля не буде готовий. В кінець приготування закидаємо лавровий лист, вимикаємо вогонь і даємо супу з фаршем настоятися близько 15-20 хвилин. При подачі, в кожну тарілку насипте дрібно нарізану зелень.

До речі, у цього рецепту є варіація – сирний суп з фаршем, він виходить на рідкість ніжним і ароматним. Вам всього лише треба в кінці приготування влити в каструлю трохи вершків, додати тертий сир, ретельно вимішати і суп з фаршем з додаванням сиру готовий.

Суп з фаршем в мультиварці

Якщо ви є щасливою володаркою мультиварки, то, не роздумуючи, беріться за приготування супу з м'ясним фаршем.

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • картопля – 4 шт.;
  • sup s farshem 1 1 Суп з фаршем

  • морква – 1 шт.;
  • сіль, спеції – за смаком;
  • зелень.

Приготування

Овочі добре миємо, чистимо й нарізаємо шматочками. Потім укладаємо в мультиварку, заливаємо водою і готуємо близько 20 хвилин в режимі «гасіння». Слідом закидаємо фарш дрібними шматочками, солимо, додаємо спеції і залишаємо готуватися ще 30 хвилин в тому ж режимі. Наприкінці варіння закидаємо дрібно нарізану зелень і вимикаємо. Ароматний і смачний супчик готовий!

×

Post a Comment