У яких продуктах міститься мідь?

u jakih produktah mistitsja mid 1 У яких продуктах міститься мідь?

Серед елементів, які є необхідними для людини, не можна не виділити мідь. Цей метал являє собою речовина, яка присутня у великій кількості продуктів. І рідко можна зустріти людину зі здоровим обміном речовин, який би страждав її недоліком. Втім, недоліком міді в організмі можуть послужити інші речовини з продуктів харчування, які заважають її засвоєнню – про них ми розповімо нижче.

Чому важливо вміст міді в продуктах харчування?

Продукти, багаті міддю, необхідні для підтримки оптимального балансу в організмі. Справа в тому, що цей елемент задіяний в безлічі процесів, постійно проходять в організмі:

  • мідь в продуктах харчування важлива для процесу кровотворення, оскільки задіяна у синтезі еритроцитів і лейкоцитів, а також у транспорті заліза в організмі;
  • мідь дозволяє кровоносних судинах підтримувати здорову форму, а також потрібна для їх еластичності і міцності;
  • мідь – найважливіший елемент каркасу кісток;
  • якщо ваш раціон сповнений міді, ви напевно володієте шикарними волоссям;
  • продукти з високим вмістом міді потрібні для краси шкіри та здоров'я суглобів: мідь є одним з тих елементів, які беруть участь у синтезі колагену;
  • знати, в яких продуктах багато міді, потрібно і для підтримки імунітету – мідь допомагає в боротьбі з інфекціями;
  • вважається, що мідь «витягує» біль: якщо прикласти її до синців, то він швидко розсмокчеться, а якщо потримати пару мідних п'ятачків біля скроні під час головного болю, то таблетки не знадобляться.

Саме тому вміст міді в продуктах настільки важливо для здоров'я людини. На щастя, це вельми поширений елемент, і ви без проблем зможете підібрати їжу на свій смак.

Через що не засвоюються продукти, що містять мідь?

Як вже говорилося вище, продукти з великим вмістом міді можуть не засвоюється через те, що ви вживаєте занадто багато чого з того, що перешкоджає її засвоєнню.

Справа в тому, що велика кількість молочного казеїну в організмі не дозволяє міді засвоюватися. А цим елементів багаті абсолютно всі молочні продукти. Тому якщо з ранку ви їсте омлет, бутерброд з сиром і каву з молоком, в обід молочний суп, а на вечерю додаєте склянку кефіру, ви ризикуєте отримати недолік міді.

Це не означає, що потрібно відмовлятися від молочних продуктів – просто необхідно підтримувати оптимальний баланс!

У яких продуктах міститься мідь?

Відповіддю на запитання, які продукти містять мідь, може служити дуже розлоге твір, оскільки мідь – елемент не рідкісний.

  • всі крупи багаті міддю – недарма їх так любили наші мудрі предки. Лідерами за кількістю цього металу названі пшоняна, гречана, і вівсяна крупи;
  • більшість з нас їсть хліб кожен день – причому напрочуд в цьому плані лідирує не корисно житній, а смачний – пшеничний варіант;
  • італійці ніколи не будуть страждати від нестачі міді, адже макарони з твердих сортів пшениці – кращий її джерело;
  • основна частина міді в будь-якому організмі розташовується в печінці – саме тому потрібно їсти яловичу печінку і печінку тріски;
  • морепродукти, багаті багатьма речовинами, лідирують і за змістом міді – особливо креветки і кальмари;
  • серед горіхів є два лідери – фундук і волоський;
  • багато жінок легко заповнюють потреба в міді, просто насолоджуючись улюбленим ласощами – шоколадом. Білий шоколад для цього не годиться – хороший в цьому плані тільки той, де високо вміст какао (до речі, напій теж підійде);
  • всі гриби і ягоди повні міддю.

Тепер, коли ви знаєте, в яких продуктах знаходиться мідь, важливо тільки не забувати включати їх в свій раціон.

×

Post a Comment