Вітамін C у продуктах

vitamin c u produktah 1 Вітамін C у продуктах

Кожен з нас з дитинства знає про те, що вітамін С життєво необхідний для організму людини. Багато живі істоти на Землі здатні самостійно синтезувати аскорбінову кислоту (це друга назва вітаміну), однак людина в їх число не входить. Саме тому потрібно регулярно включати в свій раціон продукти, що містять вітамін C.

Чим корисні продукти, багаті вітаміном C?

Вміст вітаміну C в продуктах є дуже важливим з точки зору самих різних процесів життєдіяльності людського організму. Аскорбінова кислота являє собою дивний, незамінний елемент, який має дивно різноспрямований дію:

  1. Вітамін С являє собою дуже сильний природний антиоксидант – він захищає організм від шкідливої дії вільних радикалів.
  2. Саме вітамін С є одним з основних учасників синтезу колагену в організмі – але ж саме це речовина робить шкіру пружною, гладкою і молодою. У боротьбі за збереження і продовження молодості без нього ніяк не обійтися!
  3. Недолік аскорбінової кислоти в організмі може спричинити за собою руйнування кісток, а от якщо приймати його регулярно і в необхідних кількостях – тоді кісткова система буде в повному порядку.
  4. Вітамін С за рахунок стимуляції вироблення того ж колагену сприяє загоєнню будь-яких ран на тілі.
  5. Найвідоміше і розрекламоване дію вітаміну С – це його вплив на імунітет. Дійсно, організм, що не відчуває нестачі в цьому вітаміні, більш активно і успішно бореться з вірусами і бактеріями.
  6. Ще одне позитивне властивість аскорбінової кислоти – її стимуляція вироблення серотоніну – так званого гормону радості. Іншими словами, при достатній кількості вітаміну С в організмі ви завжди будете в приємному настрої!
  7. Людям, які відчувають проблеми через підвищений рівень холестерину в крові, вітамін C в продуктах особливо важливий – адже він бере участь в обмінних процесах холестерину і здатний нормалізувати його рівень.
  8. Під час стресу організм виробляє особливі гормони – адреналін і кортизол. Вітамін С бере участь в процесах їх біосинтезу і сприяє легшому подоланню стресовій ситуації на всіх рівнях.
  9. Якщо ви погано переносите акліматизацію, постарайтеся запам'ятати, в яких продуктах багато вітаміну C і по максимуму включити їх у свій раціон – це неодмінно допоможе організму впоратися зі стресом зміни клімату швидше.

Вміст вітаміну С в продуктах харчування дуже важливо для організму людини. Саме тому для вашого здоров'я, молодості та гарного настрій важливо щодня додавати в свій раціон ті чи інші страви, багаті аскорбіновою кислотою.

Вітамін C у продуктах

Вживати вітаміни і мінерали в продуктах – це простий спосіб підтримувати життєдіяльність свого організму на належному рівні. Аскорбінової кислотою багаті:

  • свіжі фрукти: апельсини, грейпфрути, лимони, ківі;
  • свіжі овочі: зелений горошок, болгарський перець, червоний перець, червона, брюссельська і цвітна капуста;
  • свіжі ягоди: шипшина, чорна смородина, чорниця, обліпиха, полуниця, горобина.

Як бачите, вітамін С не обов'язково супроводжує специфічного кислого смаку, як багато хто з нас звикли вважати. Важливо відзначити, що вітамін С є водорозчинним і руйнується при термічній обробці, а значить, ви отримаєте його з компоту або рагу набагато менше, ніж з жменьки свіжих ягід або порції салату.

Не кожна людина добре переносить штучно синтезований вітамін С, тому не доводьте до авітамінозу – просто дозволите багаті аскорбіновою кислотою продукти в свій щоденний раціон.

×

Post a Comment